Nel campo della medicina legale, il primo passo è solitamente quello di chiarire le modalità del decesso e solo successivamente la causa della morte. La medicina legale viene incaricata dall'ufficio del pubblico ministero se le modalità del decesso non sono chiare o non sono naturali. Stabilire l'identità del defunto e rispondere alle domande per ricostruire il corso degli eventi sono spesso compiti aggiuntivi. In questo campo vengono esaminate le persone decedute in qualsiasi stato di conservazione..

Il compito principale dei tassidermisti umani qui, come nel reparto di patologia, è assistere le autopsie. Ciò comprende la preparazione, il supporto ai medici durante l'intervento, l'esecuzione di procedure particolarmente elaborate e tecnicamente impegnative e il restauro professionale del cadavere come cura successiva..

L'area di responsabilità comprende anche i rapporti con le imprese di pompe funebri e, se necessario, con i parenti. Oltre alla fotografia, oggi si utilizzano altri metodi di imaging come la tomografia computerizzata. La preparazione di campioni permanenti è oggi l'eccezione piuttosto che la regola in medicina legale, ma le procedure di preparazione più comuni dovrebbero comunque essere padroneggiate. Gli altri compiti dipendono fortemente dalle esigenze dell'istituto. Possono essere, tra l'altro, la collaborazione responsabile nel campo della diagnostica per immagini, il supporto ad altri reparti, l'ordinazione e lo smaltimento di materiali e sostanze chimiche, ecc.

In questo campo, i tassidermisti umani hanno bisogno non solo di conoscenze anatomiche, ma anche di una conoscenza approfondita della traumatologia, di un alto grado di flessibilità e di resistenza mentale e, naturalmente, di destrezza manuale.